AJO DE SOPAS
Una vuelta a la
cocina castellana
Gastronomía como parte fundamental del Patrimonio Cultural de Castilla y León
“Siempre he creído que nuestra gastronomía es una parte fundamental del patrimonio cultural de Castilla y León. En Ajo de Sopas buscamos jugar y sacar el máximo partido los productos de la tierra”
Chef
Alberto Soto
Alberto Soto es un romántico, un enamorado de la cultura de su tierra, una mente en constante ebullición.
El obrador de la panadería – repostería de su abuelo fue su inspiración. La cocina de Salvador Gallego fue su escuela. Un palentino con más de 20 años con las manos en la masa.
La formación y profesionalidad son fundamentales en Ajo de Sopas. Aunque todo ello va acompañado de una gran sonrisa… ¡Sonreír es el mejor acompañamiento de nuestros platos!
¡Bienvenido/a a la tienda del ajo de sopas! Aquí encontrarás unos productos expresamente seleccionados para complementar tu experiencia culinaria en nuestro restaurante
